آسیاب آندیمند Bezzera مدل SIRIO Q

آسیاب آندیمند SIRIO Q نسل جدید آسیاب‌های حرفه‌ای برای باریستاهایی است که می‌خواهند یک دستگاه واحد، تمام طیف عصاره‌گیری از اسپرسو تا قهوه‌های فیلتری را پوشش دهد. این آسیاب با دیسک‌های تخت ۷۷ میلی‌متری در موقعیت عمودی طراحی شده تا Retention را به حداقل برساند و منحنی توزیع ذرات را برای تمام روش‌های دم‌آوری به شکلی بهینه نگه دارد. نتیجه، آسیاب یکنواخت با حداقل هدررفت و امکان تکرارپذیری بالا در شات‌های پشت سر هم است که برای سرویس‌های شلوغ کافه حیاتی است.

قلب این دستگاه، موتور براشلس (بدون قطعه‌ی سایشی) هوشمندی است که به‌طور خودکار فقط توان مورد نیاز برای آسیاکردن دانه‌ها را تأمین می‌کند، در نتیجه علاوه بر صرفه‌جویی در انرژی، حرارت ایجادشده در محفظه آسیاب کاهش یافته و ثبات حرارتی بهتری برای حفظ عطر و طعم قهوه فراهم می‌شود. امکان انتخاب سه سرعت متفاوت (۹۰۰، ۱۲۰۰ و ۱۵۰۰ دور بر دقیقه) اجازه می‌دهد تا باریستا بسته به نوع برشته‌کاری و روش عصاره‌گیری، سرعت بهینه را انتخاب کند؛ سرعت‌های پایین‌تر برای قهوه‌های روشن‌برشت و قهوه‌های دمی و سرعت‌های بالاتر برای جریان کاری سریع‌تر در اسپرسو بسیار کاربردی هستند.

تنظیم درجه آسیاب به کمک حلقه جلویی و سیستم میکرومتریک پیوسته انجام می‌شود که کنترل بسیار دقیقی روی سایز ذرات در اختیار کاربر قرار می‌دهد و امکان تنظیمات دقیق برای دست‌یابی به نسبت‌های عصاره‌گیری را فراهم می‌سازد. سیستم دوزینگ دستگاه هم می‌تواند به‌صورت دستی و هم خودکار برای دوزهای سینگل و دابل تنظیم شود و فعال‌سازی دوز ذخیره‌شده از طریق کلید تعبیه‌شده روی بدنه، سرعت و سهولت کار را در شیفت‌های شلوغ افزایش می‌دهد. بدنه آلومینیومی مقاوم، هاپر ۵۰۰ گرمی و طراحی صنعتی و مدرن، SIRIO Q را به انتخابی مناسب برای کافه‌های تخصصی، لابراتوارهای ارزیابی قهوه و حتی برشته‌کاری‌ها تبدیل کرده که به دنبال ثبات و دقت بالا در آسیاب هستند.