آسیاب Quamar A01 با دیسکهای تخت ۸۳ میلیمتری و موتور ۴۳۰ وات، قدرتمندترین نسخه از خانواده A01 است که برای حجمهای بالای سِرو در کافههای پرتردد طراحی شده است. قطر بزرگ دیسکها باعث افزایش سطح تماس و کاهش زمان آسیاب میشود و در عین حال، دمای قهوه را کنترل میکند تا کیفیت حسی و ثبات عصارهگیری حفظ شود.
این مدل برای تولید روزانه تا حدود ۸ کیلوگرم قهوه پیشنهاد شده و میتواند در شیفتهای طولانی بدون افت عملکرد، سابههای یکنواختی را ارائه دهد. بدنه فلزی مستحکم و طراحی صنعتی آن، دوام بالا و استحکام لازم برای محیطهای حرفهای را تضمین میکند و در عین حال دسترسی به دیسکها برای سرویس و نظافت دورهای را ساده نگه میدارد.
سیستم تنظیم میکرومتریک، تغییرات بسیار ظریف در درجه آسیاب را ممکن میسازد تا باریستا بتواند پروفایلهای مختلف اسپرسو را برای انواع قهوههای تکخاستگاه و ترکیبی تنظیم کند. در کنار آن، سیستم دوزینگ آندیمند و امکان تشخیص خودکار پرتافیلتر (در برخی نسخهها) سرعت کار و ثبات دوز را در سِروهای شلوغ بالاتر میبرد.
هاپر با ظرفیت حدود ۱٫۲ کیلوگرم، برای کار تمامشیفتی مناسب است و نیاز به شارژ مکرر را کاهش میدهد، هرچند برای حفظ تازهبودن قهوه میتوان از پرکردن کامل هاپر خودداری کرد.
ارسال نظر
نظر و تجربه خود را با دیگران به اشتراک بگذارید