سبد خرید
سبد خرید شما خالی است
محصولات مورد نظر خود را اضافه کنید

۱،۴۲۵،۰۰۰ تومان

قهوه دمی کوچره فوژانا 250 گرمی
قهوه دمی کوچره فوژانا 250 گرمی

قهوه دمی کوچره فوژانا 250 گرمی

ویژگی‌های محصول

  • برند: Fuzhana
  • حجم: 250 گرم
  • ترکیب دانه: 100% عربیکا
  • کشور سازنده: ایران
وضعیت موجودی موجود در انبار کیاگستر
قیمت نهایی
۱،۴۲۵،۰۰۰ تومان
تضمین اصالت و سلامت کالا
ارسال سریع و بسته‌بندی مطمئن
پشتیبانی پاسخگو قبل و بعد از خرید

بررسی تخصصی قهوه دمی کوچره فوژانا 250 گرمی

قهوه دمی کوچره فوژانا 250 گرمی، نمادی درخشان و اصیل از مهد پیدایش قهوه جهان، یعنی کشور اتیوپی است. این محصول تخصصی از منطقه پرآوازه یرگاشف و زیرمنطقه بکر کوچره برداشت شده که به دلیل ارتفاع کشت بسیار بالا و مزارع غنی از خاک آتشفشانی، پیچیده‌ترین و معطرترین دانه‌ها را پرورش می‌دهد. فرآوری طبیعی این دانه سبب شده تا با کسب امتیاز درخشان 89 از انجمن قهوه تخصصی (SCA)، فنجانی با غنای طعمی فوق‌العاده، عطر شدید گلی و نت‌های شیرین میوه‌ای خلق شود که انتخابی بی‌نظیر برای دم‌آوری‌های چکه‌ای و فیلتری نسل سوم به شمار می‌رود.

مشخصات قهوه دمی کوچره فوژانا

ترکیب دانه و خاستگاه

100% عربیکا تک‌خاستگاه | کشور اتیوپی (Ethiopia)

منطقه دقیق کشت دانه

منطقه یرگاشف، زیرمنطقه کوچره (Yirgacheffe Kochere)

حجم و وزن بسته‌بندی

250 گرم دانه قهوه تخصصی در پاکت مدرن و سوپاپ‌دار

ارتفاع کشت مزارع

1700 تا 2200 متر بالاتر از سطح دریا (ارتفاع عالی برای رشد قند دانه)

روش فرآوری قهوه

طبیعی / آفتابی (Natural Process)

امتیاز ارزیابی حسی (SCA Score)

89 از 100 (کیفیت فوق ممتاز و ارگانیک)

طعم‌یادها (Flavor Notes)

توت‌فرنگی، بلوبری، سیب سبز، عسل و ملاس

رایحه و پروفایل گلی

رایحه غنی شکوفه‌های یاسمن و گل رز

پروفایل اسیدیته و تن‌واری

اسیدیته: سیتریک و مالیک روشن و شفاف
بدنه (بادی): سبک تا متوسط

وضعیت پس‌طعم (Aftertaste)

طولانی، شیرین، ماندگار و کاملاً دلپذیر

تحلیل فرآوری طبیعی و چرخه طعمی یرگاشف کوچره

☀️ فرآوری سنتی و طبیعی (Natural): در این متد اصیل اتیوپیایی، گیلاس‌های کاملاً رسیده قهوه پس از برداشت دست‌چین، بدون جدا کردن پوست و گوشت (پالپ)، مستقیماً روی تخت‌های آفریقایی زیر تابش ملایم آفتاب خشک می‌شوند. این فرآیند تدریجی اجازه می‌دهد تا تمام قندها و ویژگی‌های میوه‌ای غنی موجود در درون پوسته، به بافت مغز دانه نفوذ کنند. نتیجه این فرآیند، ایجاد بادی متراکم‌تر، شیرینی بسیار بالا و طعم‌های عمیق و پیچیده است.
🎯 جایگاه دانه در چرخه طعمی (Flavor Wheel): کوچره فوژانا شاهکار بالانس حسی است. عطر گلی یاس و رز دقیقاً در مرکز چرخه مشام شما را درگیر می‌کند. در بخش میوه‌ای، اسیدیته درخشان سیب سبز در کنار شیرینی توت‌های وحشی (بلوبری و توت‌فرنگی) خودنمایی کرده و در نهایت نُت‌های پایه‌ای عسل، قند قهوه‌ای و ملاس، تعادلی جادویی بین عطر، اسیدیته و شیرینی در فنجان پدید می‌آورند.

ویژگی‌های تخصصی قهوه دمی کوچره فوژانا 250 گرمی

✅ اصالت بی‌بدیل خطه کوچره اتیوپی: دانه کوچره به دلیل قرارگیری در ارتفاعات نزدیک به 2200 متری، یکی از مرغوب‌ترین و گران‌بهاترین زیرمجموعه‌های خاستگاه یرگاشف در دنیای موج سوم است.
✅ اسیدیته سیتریک و مالیک شفاف: ترکیب اسیدیته درخشان مرکباتی و ترشی ملایم و جذاب سیب سبز، طعم فنجان را به شدت زنده، پویا و با طراوت جلوه می‌دهد.
✅ امتیاز استثنایی 89 انجمن قهوه تخصصی: کسب این رتبه تاییدی بر بدون نقص بودن دانه (Defect-Free) و غنای بالای رایحه فرار (Aroma) در هنگام آسیاب و دم‌آوری است.
✅ بهترین خروجی در ابزارهای نسل سوم: به دلیل پروفایل طعمی گلی-میوه‌ای و ظریف، این دانه خروجی شگفت‌انگیز و تفکیک‌شده‌ای در ابزارهای دمی چکه‌ای نظیر V60، کلور، کمکس و فرنچ‌پرس ارائه می‌دهد.
✅ شیرینی طبیعی و پایدار: به لطف فرآوری طبیعی، شیرینی ملاس و عسل در پس‌طعم این نوشیدنی تا مدت‌ها پس از جرعه آخر روی زبان باقی می‌ماند.
قهوه دمی کوچره فوژانا 250 گرمی، خرید قهوه اتیوپی یرگاشف کوچره، قیمت قهوه تخصصی عربیکا، قهوه فرآوری طبیعی اتیوپی دمی، خرید آنلاین قهوه تخصصی، قهوه عربیکا اتیوپی یرگاشف
مصرفی تجهیزات واتس‌اپ اینستاگرام