قهوه دمی Ethiopia دابایا rei

قهوه دمی Ethiopia دابایا  rei

این قهوه، با داشتن ترکیبی همراه با منشأ مشخص و کیفیتی کنترل‌شده، از دانه‌های عربیکای منطقه دابایا در ارتفاعات اتیوپی تهیه شده است. این منطقه به‌دلیل شرایط اقلیمی خاص، ارتفاع بالا و شیوه‌های سنتی برداشت و فرآوری، یکی از نواحی شناخته‌شده و معتبر در تولید قهوه تخصصی به شمار می‌رود.

دابایا با فرآوری طبیعی (Natural) و رُست روشن تا متوسط ارائه شده و برای روش‌های دم‌آوری دستی نظیر V60، کمکس، فرنچ‌پرس و قهوه‌سازهای فیلتری فرموله شده است.

ویژگی‌های محصول:

• نوع دانه: ۱۰۰٪ عربیکا

• منشأ تولید: منطقه دابایا – اتیوپی

• فرآوری: طبیعی (Natural Process) – خشک‌شده به‌همراه پالپ میوه

• رُست: روشن تا متوسط – حفظ نُت‌های عطری و طعمی در فرآیند برشته‌سازی

• نُت‌های طعمی: هلو سفید، شکوفه پرتقال، چای گلی و عسل 

• اسیدیته: ملایم و متوازن 

• بافت: روان، سبک، با پایان مزه‌ای شفاف و بدون تلخی

• کشور تولیدکننده: ایران (با استفاده از دانه‌های وارداتی)

خواص و مزایای مصرف:

• شفافیت طعمی و ساختار دقیق: این قهوه تجربه‌ای چندلایه، اما کنترل‌شده از طعم را به شما ارائه می‌دهد؛ طعمی بدون اغراق در اسیدیته یا تلخی.

• مناسب برای دم‌آوری‌های تخصصی: به دلیل ویژگی‌های فرآوری و رُست، عملکرد بهینه‌ای در ابزارهای دم‌آوری دستی داشته و امکان استخراج کامل نُت‌های طعمی را فراهم می‌کند.

• گزینه‌ای ایده‌آل برای مصرف روزانه تخصصی: به‌واسطه بافت سبک و پایان مزه‌ای تمیز عاری از تلخی، این محصول برای مصرف چندفنجان در طول روز یا جلسات حرفه‌ای بسیار مناسب است.

• طراحی‌شده برای مخاطب آگاه: دابایا برای افرادی توصیه می‌شود که به منشأ، روش فرآوری، و جزئیات طعمی در قهوه توجه داشته و به‌دنبال کیفیتی قابل اعتماد هستند.