این ترکیب با کیفیت از دانه های عربیکا از مزارع آمریکای مرکزی جنوبی و داته های روبوستا مزارع آسیا جنوب شرقی استفاده شده است. و به همین دلیل هنگام نوشیدن این قهوه شیرینی متوسط، غلضت متوسط، اسیدیتی متوسط رو به کم، تلخی متوسط، عطر زیاد را حس میکنید. این ترکیب در بین کافه ها و دوستداران قهوه استفاده می شود.

مهم‌ترین بحث در صنعت فرآوری قهوه ترکیب گونه‌ها و خلق طعم مطلوب از طریق فرآیند بو دادن، برشته‌کردن یا روستینگ است. به‌طور کلی 3 عامل مهم در طعم و کیفیت قهوه موثر است؛ نخستین عامل مهم نژاد، گونه و کیفیت پرورش قهوه است. عامل مهم دیگر نوع و کیفیت برداشت و فرآیند فرآوری (پروسس) قهوه است که اصطلاحاً به روش جداسازی دانه‌های قهوه از میوه اطلاق می‌شود و پس از آن نوع و کیفیت حمل و نقل و انبارداری دانه‌های سبز قهوه و در نهایت روستینگ یا برشته‌کردن قهوه است که مهم‌ترین مرحله از مراحل فرآوری قهوه به حساب می‌آید و بالاخره سومین عامل رسیدن به ترکیب مطلوب مصرف‌کننده و مناسب با ذائقه افراد جامعه و بسته‌بندی زیبا، شیک و استاندارد است.